Hace unos días fue el cumpleaños de mi hijo pequeño.
Tres años que cumple el tío, no veas qué mayor se siente.
Si le dices que es un niño pequeño, él te contesta que no, que ya es mediano.
O quizá no fue hace unos días. Ya sabes que me gusta cambiarte las fechas reales de cumpleaños en mi familia.
El caso es que su madre, que es una madre increíble, decidió encargarle una tarta especial.
Una tarta para un niño mayor.
Una tarta de Rayo McQueen, el coche rojo de Pixar.
Escucha, que esa tarta tiene mucho que enseñarte.
O la pastelera que hay detrás.
Resulta que en la urbanización de al lado hay una chica que hace tartas por encargo.
La conocimos en el apogeo de la pandemia, cuando esa mujer que te he dicho que es espectacular, me encargó una tarta de LEGO para animar un poco esta casa.
El tema está en que a mi familia no es fácil hacerle tartas.
De hecho es un reto de pelotas y, por eso, los postres solemos cocinarlos nosotros.
¿Por qué?
Porque mi mujer es celiaca…
Y yo soy alérgico a la proteína de la leche (y a otro montón de cosas).
No a la lactosa, no, a la leche. A cualquier leche animal.
Ahora ve tú y haz una tarta sin gluten y sin leche, y hazla con forma de coche y con fondant y con…
Mira, cuando mi mujer encargó la primera tarta le dijo a la chica:
–Tenemos muchas alergias. Si puedes hacer la tarta para que coma uno o el otro, genial. Si no puedes, se la comerán los niños (que en el fondo es para ellos).
¿Sabes qué contestó?
–Sin gluten no hay problema, pero nunca he hecho una tarta sin gluten y sin leche, así que no sé cómo saldrá, ni si conseguiré hacerla… Oye, voy a intentarlo a ver si lo conseguimos.
Spoiler: lo consiguió.
Son tartas con limitaciones (en sabor, textura, opciones…), pero son tartas personalizadas y ricas.
Porque la clave no está en saberlo todo, en contestar a todo con una asertividad tajante e irrefutable (y luego comerse los huevos porque no salen las cosas).
La clave está en ser honesto y en decir que harás lo que puedas.
Así que yo también seré honesto contigo.
No sé si mis consejos te harán rico.
Lo que sí sé es que yo he uso toda mi experiencia, habilidad y capacidades para contarte cada día qué es lo que he hecho para llegar hasta donde estoy.
Te lo cuento aquí
Y más cosas, que verás cuando entres.
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